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El blog de David Rojas y Jorge Gilarranz

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10 recetas para sorprender en Navidad

1.Crema de espárragos con pulpo y queso Parmesano

Verdura, algo de pulpo y un poco de queso parmesano para alegrar una comida de Navidad.

crema-esparragos

 

2.Solomillo de Cerdo Marinado

Una receta que encaja en cualquier fecha y siempre apetecible y jugosa.

solomillo

 

3.Bolitas de queso de cabra rellenas de uvas

Una atípica manera de comer uno de los mayores protagonistas, gastronómicamente hablando, de la Navidad.

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4.Crema tibia de remolacha

Un plato maravilloso en el que sabor y color combaten directamente por el primer puesto.

cremaa

 

5.Canelones rellenos de espinacas y champiñones

Pocas otras maneras encontraras de sacar partido a los ingredientes de esta magnifica receta de verduras que con un toque de pasta y bechamel.

rellenos

 

6.Capuccino de boletus y queso parmesano

Cremosidad, delicadeza y un toque intenso de queso que te harán repetir de entrante una y otra vez.

capuccino

 

7.Aguacates rellenos de jamón serrano

Otro clásico reconvertido en novedad, ¿a quienes de vosotr@s se os habría ocurrido mezclar el verde aguacate con el rojo del jamón?

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8.Tartar de salmón, aguacate y fresas

Uno de nuestros lemas es que la innovación casi siempre es mejor en pequeñas dosis.

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9.Salmón al cava

Otros dos indispensables de nuestras fiestas mas tradicionales, cava y salmón ¿quien no tiene de esto en casa?

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10.Atún a la plancha con setas y vinagreta de naranja

Un plato, tal ve, poco habitual pero que os dejará enamorados con los aromas y texturas que ofrece.

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