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Adelgazar sabiendo

El blog de Marisol Guisasola

Bodegón de productos frescos

¿Quieres adelgazar? Sigue la dieta de hace 100 años

Si miras las estadísticas, lo ves enseguida: las tasas de obesidad se dispararon cuando la población sustituyó los alimentos frescos por productos altamente procesados.

Si hace menos de un siglo nos alimentábamos a base de legumbres; frutas y verduras; panes integrales; frutos secos; pescados frescos; carnes, lácteos y huevos de animales criados en libertad; aceites sin refinar… hoy seguimos una dieta rebosante de harinas refinadas, azúcares añadidos, grasas trans y saturadas, y sin apenas fibra ni nutrientes protectores. Además de las rampantes tasas de obesidad, ese tipo de alimentación explica montones de casos de diabetes tipo 2, problemas cardiovasculares, cánceres y otras enfermedades crónicas de la actualidad.

Estos 6 beneficios pueden animarte a recuperar esa antigua dieta que tan mal hicimos en abandonar:

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