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El blog de David Rojas y Jorge Gilarranz

¡Barritas energéticas!

Barritas energéticas caseras de cereales y frutos secos

Estamos disfrutando de unos días de primavera fenomenales casi casi veraniegos. El sol brilla y los amigos nos reunimos para celebrar el ‘After Work’. Lo bueno, vida social activa; lo malo, es que los días se nos hacen algo más largos y terminamos agotad@s. Esta semana vamos a poner remedio a esa sensación con estas ¡Barritas energéticas caseras!

Para elaborar estas barritas de cereales y frutos secos necesitamos:

  • 300 gr. de copos de avena
  • 50 gr. de coco rallado
  • 150 gr. de mantequilla
  • 160 gr. de miel
  • Frutos secos variados
  • Pepitas de chocolate

Así quedan las barritas

Lo primero que vamos hacer es poner la mantequilla en un cazo y la dejaremos derretir, a continuación,  añadiremos la miel y coceremos la mezcla durante unos minutos. Aparte, en un bol mezclaremos los copos de avena y el coco rallado, y añadiremos la mezcla de mantequilla y miel.

En una bandeja de horno, pondremos la mezcla y la aplastaremos con ayuda de una cuchara. Después, añadiremos los frutos secos, las perlitas de chocolate y hornearemos durante 30 minutos a 170ºC.

Después de sacarlo del horno...

Una vez tengamos nuestra masa de barritas fría, las cortaremos y ya estarán listas para degustar. Para conservarlas lo mejor es mantenerlas en el frigorífico.

Disfruta de estas barritas de cereales y prueba a hacer tus propias versiones.

¡Feliz semana!

 

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