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El blog de David Rojas y Jorge Gilarranz

Riquísimo Tartar de salmón

Tartar de salmón, aguacate y fresas

Largas tardes de verano nos aguardan y el consumo de energía en estos días es alto. Horarios intensivos, los largos en la piscina, el calor, y los niños ¡sin colegio! Todo es un estrés y las ganas de cocinar desaperecen. Así que esta semana hemos optado por una receta clásica y fresquita: ¡Tartar de Salmón!

Cocktail de tartar de salmón

Para su elaboración vamos a necesitar:

  • 200 gramos de salmón
  • 50 gr. de fresas
  • 50 gr. de cola de langostinos cocidos
  • 1 Cebolleta
  • 1/2 Aguacate
  • Aceite de oliva
  • Salsa de soja

Lo primero que vamos hacer es cortar los lomos de salmón en dados. A continuación trocearemos el resto de ingredientes; las fresas, el aguacate y la cebolleta. En un bol mezclaremos todos los ingredientes y los mezclaremos bien. Añadiremos un chorro de aceite de oliva y otro de salsa de soja. Y ya está listo.

receta de tartar

Una receta sencilla. Ideal para una comida, una cena o un cocktail con amigos. Además no te quitará mucho tiempo y podremos  dedicarnos una tarde para nosotr@s mismos.

¡Emplatado y listo para comer!

¡Feliz semana!

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