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El blog de David Rojas y Jorge Gilarranz

Aprende a preparar un delicioso strudel de manzana

Strudel de manzana

¡Toma mucha fruta! Es una frase que nos persigue desde nuestra más tierna infancia, y que pereza da a veces ¿eh? Que si la golosina de la naturaleza, que sí que rica “así fresquita”, el caso es que al final muy pocos son los que pierden la cabeza por una pieza de fruta al natural.

Por eso, hoy os vamos a proponer otra manera diferente de tomar fruta, en pastel. Esta semana preparamos: ¡Strudel de manzana!

Strudel para el desayuno

El Strudel es un pastel de origen alemán que esta delicioso y lo mejor de todo ¡es muy fácil de hacer!

Para su elaboración vamos a necesitar:

  • 2 manzanas
  • 50 gramos de pasas
  • 3 cucharadas de azúcar morena
  • Un chorrito de agua
  • Una plancha de hojaldre

Lo primero que vamos hacer es pelar y trocear la manzana. La pondremos en agua con zumo de limón para que no se oxide. Aparte, en un sartén, pondremos el azúcar y el chorrito agua y dejaremos cocer hasta que se forme un caramelo.

A continuación, añadiremos las manzanas troceadas y las pasas. Dejaremos cocer durante un par de minutos. Cuando el relleno este frío, lo pondremos sobre una plancha de hojaldre y lo envolveremos bien. Pintaremos con huevo batido y lo hornearemos a 200º C durante veinte minutos. Espolvorearemos con azúcar glass y ¡A disfrutar!

¡Apetitoso strudel!

Un pastel perfecto para tomar en el desayuno o en una merienda especial. Anímate y toma fruta de otra forma diferente.

¡Feliz semana! Y no te olvides visitar otras de nuestras recetas:

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