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El blog de David Rojas y Jorge Gilarranz

Pastelitos de brócoli

Pastelitos de brócoli

A veces, productos como la coliflor o el calabacín nos dan cierta pereza y se nos olvida que con ellos se pueden realizar riquísimos platos. Esta semana os vamos a ofrecer unos bocaditos muy sanos y sabrosos, incluso divertidos, y aptos para los más pequeños. ¿Alguna vez habías pensado en ‘dipear’ con el brócoli? Pues hoy preparamos: ¡Pastelitos de brócoli!

Pastelitos de brócoli para entrante

Para elaborar estos pastelitos vamos a necesitar:

  • Un brócoli
  • Una cebolla
  • 50 gramos de queso rallado
  • 50 gramos de pan rallado
  • Un huevo
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Ajo en polvo
  • Curry en polvo

Lo primero que vamos hacer es triturar el brócoli, para ello lo podemos hacer en una batidora americana, o directamente con un rallador. A continuación en un bol pondremos el brócoli, una cebolla picada, el queso y el pan rallado. Añadiremos un poco de sal, pimienta negra, ajo en polvo y un punto de curry amarillo. Por último añadiremos el huevo. Luego mezclaremos todo bien hasta tener una masa homogénea, si nos quedase una masa blanda, añadiremos un poco más de pan rallado.

A continuación formaremos nuestros pastelitos. Pueden ser bolitas, rectángulos… Lo que mejor os venga. Pondremos nuestros pastelitos en una bandeja de horno, y los hornearemos durante  40 minutos a 180ºC. Nuestro consejo, dar la vuelta a los pastelitos a la mitad de la cocción.

 

Disfruta y haz disfrutar a  los demás comiendo verdura. Acompaña los pastelitos con una salsa de tomate y… ¡A disfrutar!

Pastelitos de brócoli con tomate

¡Feliz semana!​

 

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