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El blog de David Rojas y Jorge Gilarranz

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Sopa de chocolate blanco con fresas

Volvemos al 14 de febrero, una fecha que no deja indiferente a nadie. Por un lado están los emparejados que adoran esta festividad y por el otro los que la aborrecen diciendo que es puro materialismo. Para unir a unos y a otros hemos decidido proponer uno de los grandes placeres de la vida que nos vale tanto para disfrutar solos o acompañados: ¡el chocolate!

Esta semana hemos reunido a los clásicos de las celebraciones en pareja, el chocolate, eso sí, blanco, y las fresas ¡todo dulzura! Y hemos preparado esta maravillosa sopa de chocolate blanco con fresas.

Para elaborar esta receta vamos a necesitar:

– 300 ml de nata
– 300 gr. de chocolate blanco
– 2 yogures naturales sin azúcar
– Mermelada de fresasopa2

Lo primero que vamos hacer es fundir el chocolate, para ellos, en un cazo pondremos la nata junto al chocolate blanco y dejaremos fundir a fuego lento removiendo continuamente. Una vez tengamos el chocolate fundido, lo dejaremos enfriar en par de horas. Pasado el tiempo mezclaremos el chocolate con el yogur y mezclamos bien. Dejaremos reposar en la nevera hasta la hora de servir. Para disfrutar de esta maravillosa sopa, pondremos en le fondo del recipiente una cucharada de mermelada y a continuación añadiremos la sopa. Decoraremos con una ramita de hierbabuena y ¡listo!

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Hagamos que el 14 de febrero sea una fiesta para todo el mundo, diciendo en voz alta “te” o “me” quiero. Porque en realidad lo que queremos es disfrutar es de esta maravillosa sopa de chocolate.

¡Feliz semana y Feliz San Valentin!


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