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El blog de David Rojas y Jorge Gilarranz

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Recetas de postres para preparar con niños en Navidad: galletas de jengibre

Comienza ya la cuenta atrás para celebrar un año más la Navidad. A estas alturas somos much@s los que ya hemos pecado y hemos comenzado con la degustación de polvorones, turrones y demás dulces navideños. Todos los años nos proponemos rebajar su consumo pero es imposible. Es un momento de celebración y el cuerpo lo sabe. Esta semana vamos a fomentar el consumo de dulces, como excepción, proponiéndoos una receta de lo más sencilla perfecta para preparar con los más pequeños de la casa. Hoy preparamos: galletas de jengibre.

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Para elaborar estas galletas vamos a necesitar:
– 225 gr. de harina.
– 80 gr. de azúcar.
– 100 gr. de miel.
– 100 gr. de mantequilla.
– Una cucharada de jengibre en polvo.
– 1/2 cucharada de canela en polvo.
– 1/2 cucharada de levadura en polvo.
– Sal.

Preparación:

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Lo primero que vamos hacer es mezclar los ingredientes secos, es decir, la harina, la levadura, el azúcar, el jengibre en polvo, la canela y la sal. Mezclaremos bien para que todos los ingredientes se integren. A continuación añadiremos la miel y la mantequilla en pomada y empezaremos a amasar hasta conseguir una masa blanda y homogénea. Para formar las galletas, haremos pequeñas bolitas y las aplastaremos. Si preferís hacer formas con diferentes motivos navideños, lo único que tendréis que hacer es estirar la masa dejando un centímetro de grosor y con los cortapastas formas vuestras galletas. Las hornearemos a 180ºC durante 10 minutos. Una vez nuestras galletas estén frías anímate a decorarlas a tu gusto, nosotros las hemos decorado con una glasa de azúcar.

Anímate este año a elaborar tus propios dulces navideños y sorprende a tus invitados con estas fantásticas galletas.
¡Feliz semana y Feliz Navidad!


 

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