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El blog de David Rojas y Jorge Gilarranz

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Receta casera de aros de cebolla (para cuando necesites saltarte la dieta)

Parece que el frío ha querido tomar el protagonismo estas semanas, y con él, llega… ¡la operación cebolla! Una capa, dos capas y mil capas de ropa para evitar la congelación de nuestro cuerpo, ¡pero parece que nunca es suficiente! Por eso, la mejor opción en estos días de frío son planes caseros de manta, peli y comida rápida, que sabemos que casi nunca es del todo sana, pero no lo podemos evitar: nos apetece. Esta semana os vamos a proponer una de esas recetas que hay que guardarse para esos momentos de capricho y que os va a encantar. Hoy preparamos aros de cebolla.

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Ingredientes

– Una cebolla.
– 125 gr. de harina.
– Un huevo.
– 50 ml. de leche.
– Pan rallado.
– Una cucharada de pimentón dulce.
– Una cucharada  de ajo en polvo.
– Sal.

Preparación

Lo primero que vamos hacer es pelar la cebolla y cortarla en rodajas de un centímetro de grosor. A continuación, con mucho cuidado, iremos extrayendo los aros de cebolla sin que se rompan y los dejaremos en remojo con agua fría durante 20 minutos. En un bol mezclaremos la harina, el pimentón, el ajo en polvo y la sal. Enharinaremos los aros de cebolla con la mezcla. En otro bol, mezclaremos el huevo, la leche y la harina restante. Cogeremos los aros de cebolla y los pasaremos por esta mezcla, escurriremos bien y a continuación los pasaremos por el pan rallado. En este punto los podemos congelar sin problema para disfrutar de ellos en otro momento. Si los vamos a consumir al momento, los freiremos en aceite bien caliente y ¡a disfrutar!

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Una receta sencilla, fácil de hacer y que seguro nos sacará de más de un apuro.
¡Feliz semana!


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