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El blog de David Rojas y Jorge Gilarranz

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Receta de puding de queso y frutos rojos

Junio es la antesala del ansiado verano y de los días de vacaciones y relax. Sabemos que para muchos, este mes, es un momento de estrés ya que no podemos aguantar más para disfrutar plenamente del verano. Esta semana os vamos a proponer una receta que seguro que os ayuda a aliviar ese estado. Hoy preparamos: puding de queso y frutos rojos.

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Ingredientes:

– 4 croissant.
– 230 gr. de crema de queso.
– 80 gr. de azúcar.
– 100 ml. de leche.
– 2 huevos.
– 2 cda extracto de vainilla.
– Frutos rojos.
Preparación:
Lo primero que vamos hacer es trocear los croissant y los reservaremos. Aparte, en un bol, mezclaremos el queso, el azúcar, la leche, los huevos y el extracto de vainilla. Colocaremos los croissant en una bandeja de horno y verteremos la mezcla anterior. Para terminar, dispondremos los frutos rojos por encima. Hornearemos nuestro puding durante 20 minutos a 180ºC.
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Disfruta de esta maravilla caliente o frío, acompáñalo de azúcar glacé, helado de vainilla o chocolate. Cualquiera de las opciones funcionará.

¡Feliz semana!


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