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El blog de David Rojas y Jorge Gilarranz

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Recetas fáciles, sanas y rápidas para la oficina: tacos de pavo y hummus

Si hay algo que nos da mucha pereza en el día a día, es prepararnos la comida para el día siguiente comer en la oficina. Pensar qué nos llevamos, que sea fácil de preparar y, si nos ponemos, que sea lo más sano posible. Esta semana os traemos una receta sencilla perfecta para estas ocasiones. Hoy preparamos: tacos de pavo y hummus.

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Ingredientes
– Tortillas de trigo.
– Hummus.
– Pavo.
– Espinacas.
-Cebolla morada.
– Aguacate.

Para la salsa de yogur:
– Un yogur.
– Zumo de limón.
– Aceite de oliva.
– Sal.
– Pimienta.
– Ajo en polvo.

Preparación

Para preparar estos tacos la mejor opción son las tortitas de trigo, ya que aguantan mucho mejor la humedad. Lo primero que vamos hacer es poner un poco de hummus en el centro de la tortita, y a continuación, iremos disponiendo encima el resto de ingredientes: las espinacas, el aguacate, la cebolla morada y el pavo. Cerraremos nuestro taco y lo enrollaremos sobre sí mismo. Para acompañar, vamos a preparar una salsa de yogur, la cual podemos ponerla aparte o incorporarla en el interior del taco. Para preparar la salsa de yogur, mezclaremos un yogur con un poco de zumo de limón, un chorro de aceite de oliva, sal, pimienta blanca y ajo en polvo. Mezclaremos bien y ya la tendríamos lista.

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Anímate a probar esta receta y reemplaza por una vez el clásico sándwich.
¡Feliz semana!


 

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