mujerHoy

Eat Fashion

El blog de David Rojas y Jorge Gilarranz

receta-raviolis-calabacin2

Receta sana y fácil de raviolis de calabacín

Comenzamos el año con una nueva receta muy fácil, sana y que nos vendrá muy bien para empezar el año cuidándonos. Comer verdura siempre nos cuesta un poco porque pensamos que es muy laboriosa, y si queremos hacer algo rápido, terminamos cociéndola y listo. Por eso, esta semana hemos preparado raviolis de calabacín.

receta-raviolis-calabacin

Ingredientes:

– Un calabacín.
– 200 gr. de requesón.
– 50 gr. de queso parmesano.
– 20 gr. de perejil picado.
– Salsa de tomate.
– Queso rallado.
– Sal.
– Pimienta.

Preparación:

Lo primero que vamos hacer es sacar una tiras finas del calabacín, de medio centímetro aproximadamente, las podemos hacer o bien con una mandolina o con un pelador. Una vez tengamos varias tiras, las reservaremos. Por otra parte, prepararemos el relleno, para ello, mezclaremos el requesón con el queso parmesano, el perejil picado, una pizca de sal y pimienta. A continuación formaremos los raviolis, colocaremos dos tiras juntas y pondremos otras dos perpendicularmente sobre ellas formando una cruz. Pondremos un poco de relleno en el centro y cerraremos doblando cada uno de los lados. En una bandeja de horno pondremos en la base salsa de tomate, colocaremos los raviolis y cubriremos con el queso rallado. Hornearemos los raviolis durante 20 minutos a 180ºC.

receta-raviolis-calabacin3

Disfruta de esta sencilla receta perfecta para comer verduras y, ante todo, cuidarnos un poquito. ¡Feliz semana!


Otras recetas de Eat Fashion

Recetas fáciles y originales para la merienda: pastas de té verde

Receta rápida de snack sano: mini focaccia de tomate seco

Receta fácil de crema de calabaza y naranja

 

|

Comentarios